山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
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あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

1月にんじん

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大内店青果コーナーよりにんじんのご案内です!

にんじんは秋から冬にかけてが旬になります。
この時期に採れたものが甘味や栄養成分から見ると最もおいしい時期だといえるようです。

 

また、年末年始によく見かけるにんじんといえば金時人参。
旬は晩秋から冬です。

金時人参はお正月のおせち需要が非常に多く、
出荷されるのも11月から春先にかけての時期に集中しています。

 

次に、にんじんに含まれる栄養成分と効用をご紹介します。

にんじんにはたくさんのカロテンが含まれています。

βカロテンは抗発がん作用や免疫賦活作用で知られていますが、
その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や視力維持
粘膜や皮膚の健康維持、そして喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

また、油との相性がよく、揚げ物や油炒め、バターソテーなどのように
共に摂取することでビタミンAの効果が増すそうです。

カテゴリー :  1月, オススメ商品, 季節の商品, 野菜

今が旬!季節商品

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