山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間：9：30～19：00 / 店休日：日曜、祝日

季節の商品

6月イサキ

湯田店鮮魚部の6月の旬は、イサキです。

1. 【棲息地】本州中部以南。太平洋側では、千葉県が北限で南シナ海まで棲息しています。
   外洋に面した磯や沿岸近くが主で、内湾にはほとんどいません。
2. 【豆知識1】山口県の2010年漁獲量は、2位の水揚げです。
   【豆知識2】イサキの目は濁りやすいので、あまり鮮度の判断基準にはなりません。
   腹の張り具合で選ぶと良いでしょう。
3. 【主な料理】身がしっかりしているので、塩焼きやソテー、ムニエルがオススメです。
   旬のイサキの新鮮な物は、お刺身に。下手なタイより美味しいです。

今日の献立の一品にイサキはどうですか？

 

 

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