山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間:9:30~19:00 / 店休日:日曜、祝日

あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

7月イワシの選び方。

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湯田店鮮魚部です。

イワシは漢字で書くと【鰯】と書きます。
諸説ありますが、1匹では弱いので群れで行動します。
自分達を大きく見せ、威嚇するためです。
その他には、陸に揚げるとすぐ弱り痛みやすい魚。
とも言われ、鮮度チェックが大切です。
表面に張りがあり、青く艶のあるもの。
エラが綺麗な紅色をしているものを選びましょう。
刺身や焼き魚の場合は、全体的に丸みがあり、
ふっくらしているものが脂がのり、特に美味しいです。

今が旬、美味しいイワシはいかがでしょうか?

 

カテゴリー :  7月, 季節の商品

今が旬!季節商品

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今年の土用丑の日は、7月25日(火)・8月6日(日)の2回です!

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