山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間:9:30~19:00 / 店休日:日曜、祝日

あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

8月シマアジ

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大内店鮮魚コーナーからご紹介いたしますのは
今が旬!!とっても美味しいシマアジです。

シマアジは体側に黄色い横縞があることから
「縞アジ」と呼ばれていますが、
伊豆七島でよく獲れたことから「島アジ」とも呼ばれています。

高級食材と知られており、
味も脂がのって、甘みがあり美味しいです。

大きいものでは1mを超えるものもいるが、
30~40㎝ぐらいのものが美味しいとされています。

シマアジは養殖も盛んに行われ、市場に入荷します。
天然ものと比べると、
養殖のほうが脂ののりが良いという面もありますが、
概して身の締り具合には天然ものには到底かないません。

ぜひ一度旬のシマアジをご賞味ください!

カテゴリー :  8月, 季節の商品

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