山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間:9:30~19:00 / 店休日:日曜、祝日

あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

8月スズキ(鱸)

suzuki

大内店鮮魚コーナーより、今の時期に美味しいスズキの豆知識をご紹介!

スズキは出世魚と呼ばれ、その大きさによって呼び名が異なります。
5㎝前後⇒ヒカリゴ
10㎝前後⇒コッパ
25㎝前後(1~2年物)⇒セイゴ
30㎝~40㎝前後(2~3年物)⇒フッコ または ハネ
50㎝~60㎝(4年以上)⇒スズキ

煮付けにする場合は少し濃いめの味付けにすると美味しく仕上がります。
また、焼き物にする場合は一夜干しにするのも更に美味しさが引き立ち、絶品です!

当店にご来店の際はどうぞご利用ください!!

カテゴリー :  8月, 商品豆知識, 季節の商品

今が旬!季節商品

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牛肉のモモブロックは焼肉に良し!ステーキに良し! とにかくどんな料理にでも合う赤身肉です。

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