山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間:9:30~19:00 / 店休日:日曜、祝日

あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

11月ズワイガニ

大内店鮮魚コーナーよりご紹介するのはズワイガニです。

山口県から北の日本海と、茨城沖から北の太平洋から
オホーツク海とベーリング海に渡って広く生息しています。

生息している水深は200mから600mを中心に
50mから1200mの深海の砂泥底とされています。

ズワイガニは、オス・メスで体の大きさが違い、
メスはほぼ常に卵を抱いている状態のため
水揚げされる沿岸各地では、オス・メスは別物として扱われます。

オスの方が高価で、メスは手ごろな価格で店頭に並びます。

ズワイガニは資源保護のため漁期が定められています。
富山から西の海域では11月6日から解禁日で
メスガニは年明けの1月10日まで、オスは3月20日までとされています。

それに対して新潟から北の海域ではそれよりも一足早く
10月1日が解禁日となり、オスメスどちらとも5月31日までと
比較的長くなっています。
ただし、甲羅の大きさに制限を設けていて
幅9cm未満のオスと未熟なメスは漁獲禁止とされています。

2017年、今年のズワイガニの入荷予定は
11月中旬ごろとなっております。
冬の味覚、ズワイガニをぜひ今年もご賞味ください!

カテゴリー :  11月, 12月, 季節の商品

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