山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間:9:30~19:00 / 店休日:日曜、祝日

あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

12月ホーレン草

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大内店青果コーナーよりご紹介するのは
今が一番美味しい、ホーレン草です!

年中収穫できる野菜ですが、旬は寒さが強くなってくる冬だといわれています。
中でもホーレン草は夏よりも冬の方がビタミンCが3倍多いと言われています。

そのビタミンCを損なわずにあく抜きしたい時は
「たっぷりのお湯で茹でる」ことをオススメします。
素早く茹でることでビタミンCなどの栄養がなくなりません。
さらに、多めのお湯でホーレン草を茹でれば
ホーレン草を入れた時に湯の温度の低下を防ぎ、
茹で時間の短縮にもつながります。

アクの主成分であるシュウ酸をなくすためにも
たっぷりのお湯で茹でて美味しく食べましょう!

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カテゴリー :  12月, 季節の商品

今が旬!季節商品

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夏にぴったり調味料!

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