山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
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あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

季節の商品

2月北寄貝(ホッキ貝)

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大内店鮮魚コーナーよりご紹介するのは
「北寄貝(ホッキ貝)」です。

一般にホッキ貝と呼ばれていますが
本来の標準和名は「ウバガイ(姥貝)」といいます。

標準和名の「姥貝」の名前の由来は
この貝の寿命が30年以上と言われ、長生きすることから
「年老いた女」を意味する「姥」が付けられたとされています。

日本海側では富山県から北部、
太平洋側は茨城県より北部の沿岸からシベリアにかけての
冷たい海域に生息しています。
ホッキ貝はな内海には棲まず、
外海に面した湖間帯から水深30mまでの砂地に生息しています。

ホッキ貝は成長がとっても遅い貝で
食べごろの7~8cmに育つまで4~6年もかけるそうです。
ホッキ貝は殻長が9~12cmでやや丸みのある三角錐の形をしています。
殻の表面の色は薄い茶色と黒いものがあります。
薄い茶色は福島県沖で獲れるもので、黒い色は北海道沿岸で獲れます。

貝の色にも目を向けてみてくださいね♪
是非一度ご覧ください!

カテゴリー :  2月, 季節の商品

今が旬!季節商品

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モチモチ、プルプルのわらび餅は、見た目が涼しげなので、これからの季節にピッタリの和菓子です。

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