山口県山口市のスーパー「新鮮市場」は、宮野、大内、湯田、中市商店街の4店舗。鮮魚、野菜、山口県産品も多数品揃え。驚きの価格と鮮度をご提供します。
営業時間:9:30~19:00 / 店休日:日曜、祝日

あ!と驚く価格と鮮度 地域密着型スーパー

商品豆知識

牛に関する豆知識

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大内店精肉コーナーより牛に関する豆知識のご紹介です。

牛は大きく分けると4種類に分類されます。

1.和牛
和牛をさらに細かく分けると「黒毛和種」「あか毛和種」「無角和種」「日本短角種」の4種類です。
一番多く日本で出回っている和牛の種類は「黒毛和種」になります。

2.乳用牛
国内の大半を占めるのが「ホルスタイン種」です。
本来、メスは乳用牛として飼育されますが、オスは食用牛として肥育されます。

3.乳牛に和牛を交配したもの(交配種、交雑種)
和牛特有の肉質の良さと、乳牛特有の発育の良さを兼ね備えた牛です。

4.外国種(肉専用種)
主にアメリカやオーストラリアで生産されている牛のことを言います。

 

普段食べているお肉はどれに分類されるか考えてみるのもおもしろいですね!

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大内店、落雁コーナーご用意しました!

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