スタッフ日誌
舞台裏鮮魚 舞台裏

湯田店鮮魚部です。
毎日、市場より直送した魚貝類を、トラックから荷降ろしします。
そして、売り場にそのまま陳列したり、このように1日に多い時は
何千、少なくとも何百の魚を調理し、パック詰めし、
値段を貼って売り場に陳列しています。
これって結構、大変な作業なんですよ。
湯田店鮮魚部です。
毎日、市場より直送した魚貝類を、トラックから荷降ろしします。
そして、売り場にそのまま陳列したり、このように1日に多い時は
何千、少なくとも何百の魚を調理し、パック詰めし、
値段を貼って売り場に陳列しています。
これって結構、大変な作業なんですよ。