新鮮市場について ABOUT SHINSENICHIBA
日曜、祝日が休みの市場スタイル
生鮮部門は当日仕入、当日完売が基本！
毎日仕入担当者が市場で仕入を行い、鮮度の高い商品をその日の朝に売場に提供しています。
地域密着の販売方針
山口市・山口県産品の販売に注力。
青果では、地元生産者様から果物、野菜の直仕入、精肉では山口県産肉の販売、鮮魚では山口の漁港から新鮮なお魚を仕入。その他地元のメーカー様の商品を多数取り扱っており、地産地消を推奨しております。
一店舗一バイヤー制
各店、各部門にバイヤー（仕入担当者）を配置。店舗（地域）毎の客層、ニーズに合った商品を日々自らの目で見て販売に活かしています。
「調理のプロ」が選ぶ鮮度と価格
飲食関係の業者様から鮮度と価格を高く評価いただき、長年当店をご愛用いただいている業者様が多数。近隣飲食店様から県外の業者様まで長年ご利用いただいております。
